#agriculture

Reportage / «La Capricieuse», histoire d'une reconversion agricole

Confrontés à la concurrence implacable des grandes surfaces, aux nombreuses contraintes ainsi qu’aux investissements de plus en plus lourds à assumer, les agriculteurs doivent relever bien des défis pour se projeter dans l’avenir. Pour en savoir plus, nous sommes allés rencontrer sur le terrain Nicolas Crottaz, éleveur de chèvres et fromager à Prévonloup.

Stephan Engler

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Actuel / Le dumping salarial de Nestlé au Mexique, paradis du café

Les producteurs de café mexicains sont depuis plusieurs mois en guerre ouverte contre leur principal acheteur, le groupe Nestlé. En cause, des prix d'achats réputés trop bas, des exigences de qualité malhonnêtes et de fausses promesses de développement qui peuvent se retourner contre les agriculteurs et leurs familles. L'ONG Public Eye a mené l'enquête au Chiapas, grande région caféière du Mexique.

Bon pour la tête

Actuel / Les Philippines interdisent le riz ETH génétiquement modifié

Le riz doré, variété génétiquement modifiée pour pallier les carences en vitamine A, fréquentes chez les populations souffrant de malnutrition, devrait changer la donne. C'est en tout cas l'ambition de ses créateurs, à l'Ecole polytechnique fédérale de Zurich (ETH). Seulement, la justice philippine vient de proscrire la culture de ce riz dopé. La sécurité pour les consommateurs et pour l'environnement ne serait pas assurée.

Bon pour la tête

Reportage / Sri Lanka: une autre approche de l'agriculture

En Europe ainsi qu’en Suisse les agriculteurs font part de leurs difficultés et de leurs mécontentements. Mais qu’en est-il ailleurs dans d’autres pays? Reportage au Sri Lanka, pour un autre regard.

Stephan Engler

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Analyse / L'appel des paysans suisses

Voilà, on ne les entend presque plus, les paysans. L’agitation semble finie. Est-ce parce que leurs revendications ont été entendues? Non, ce sont juste les contre-feux et les demi-mesures des appareils politiques et syndicaux qui ont montré leurs effets et ont réussi à calmer la grogne.

Boas Erez

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Humour / Le couscous calme la douleur de Jacques-André qui retrouve de l’assurance

Les tragi-comiques péripéties de la famille Schinken Pochon ///// Une conseillère fédérale socialiste est contre la 13ème rente AVS, un conseiller aux Etats, également du PS, est pour… Jacques-André se sent tiraillé entre plusieurs tendances politiques. Il ne sait pas non plus que penser de la révolte des paysans français et s’interroge: «Sont-ils de droite ou de gauche?» Il aurait bien posé la question à Kevin, mais Prune a quitté son amant agriculteur. Heureusement, il y a Dolores…

Patrick Morier-Genoud

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Actuel / L’Allemagne en ébullition… et silence radio chez nous!

Ce lundi 8 janvier, les paysans allemands ont paralysé le pays, rejoints par les cheminots. Grèves d’une semaine annoncées. Au même moment, le nouveau parti lancé par la députée Sarah Wagenknecht a vu le jour. Il entend secouer le paysage politique, les sondages le mettent déjà à la hauteur du SPD (socialiste). Les Suisses, les Romands en particulier, regardent ailleurs. Pas un mot au TJ sur ce jour bouillonnant chez le grand voisin.

Jacques Pilet

Humour / Les espèces envahissantes préoccupent peu Prune

Les tragi-comiques péripéties de la famille Schinken Pochon ///// Son nouvel amant agriculteur lui donne beaucoup de plaisir, même si parfois les moustiques sont de la partie. Elle aimerait cependant bien qu’il devienne végane mais n’insiste pas trop. Serait-elle en train de mûrir? Ce n’est pas ce qu’indiquent ses idées pour rebaptiser la Suisse. Ce qui est certain, c’est qu’elle reste d’humeur taquine même lorsque sa mère veut réduire la consommation électrique de la famille et que son oncle journaliste devient de plus en plus beauf.

Patrick Morier-Genoud

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Humour / Avec son nouvel amant, Prune redécouvre les produits de la campagne

Les tragi-comiques péripéties de la famille Schinken Pochon ///// Pourtant végane, elle prend goût au miel, et même à la viande. Cela ne l’empêche pas de réfléchir à un spectacle sur les menstrues, ce qui choque son frère qui voudrait la voir brûler vive. Au bord du lac, Prune se désole tout à la fois de la pollution par le plastique et de l’impudeur de son père.

Patrick Morier-Genoud

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Histoire / Aux origines de l’enseignement agricole, la lutte contre l’insécurité alimentaire

Le réchauffement climatique invite les formations à interroger leurs programmes d’études. Face à l’urgence de la transition environnementale, quelles compétences transmettre en priorité aux professionnels de demain ? Comment les préparer à affronter les défis qui les attendent et à inventer de nouveaux modèles ? Ces questions touchent l’ensemble des spécialités, particulièrement l’enseignement agricole, qui concerne (environ 210 000 élèves, public et privé confondus).

Bon pour la tête

Humour / Artistiquement et sexuellement, Prune s’interroge et fantasme

Les tragi-comiques péripéties de la famille Schinken Pochon ///// Etienne, son petit ami, la déçoit un peu tandis qu’un agriculteur de ses connaissances provoque le trouble en elle. Comme toujours, elle sait parfaitement mettre l’actualité politique en perspective et en lien avec les changements sociétaux et sa vie quotidienne. Ayant renoncé à une carrière cinématographique, elle songe à faire du théâtre engagé.

Patrick Morier-Genoud

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Culture / Par nos racines et nos sources, le paysan survit en nous

Une série alémanique diffusée à l’international, «Neumatt», et deux livres de grande qualité, «Faire paysan» de Blaise Hofmann et «Les Sources» de Marie-Hélène Lafon, constituent trois approches d’une réalité souvent problématique voire douloureuse à de multiples égards, mais qui restera, à l’avenir, notre affaire à tous...

Jean-Louis Kuffer

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Analyse / La grande distribution rogne des parts de marché aux circuits courts

Depuis la reprise normale des activités économiques, les difficultés se multiplient pour les épiceries et magasins en vrac qui valorisent les productions locales et les circuits courts. Pourquoi une telle tendance alors que les préoccupations environnementales semblent faire la une des médias et être au centre des préoccupations? Décryptage.

Nicolas Depraz

Actuel / Les semenciers bio, un enjeu de durabilité et d’indépendance nationale

Crise alimentaire, crise sanitaire, crise écologique ou simplement envie d’apporter un peu de biodiversité et de nature autour de chez soi, le nombre de «mains vertes» se sont multipliées ces dernières années en Suisse, ainsi qu’en Occident de manière générale. L’envie de pouvoir produire une partie plus ou moins grande de son alimentation en respectant au mieux la biodiversité est une tendance de plus en plus implantée dans la population et plusieurs petites entreprises ont su en tirer parti.

Nicolas Depraz

A vif / Le bio, responsable de la crise alimentaire?

L'interview d'Erik Fyrwald dans la dernière édition de la «NZZ am Sonntag» a fait des vagues. Les rendements de l'agriculture biologique pourraient être jusqu'à 50% inférieurs selon les produits, a déclaré le manager de l’entreprise bâloise Syngenta. «La conséquence indirecte est que des gens meurent de faim en Afrique parce que nous mangeons de plus en plus de produits bio», a-t-il poursuivi.

Sarah Dohr

Lu ailleurs / Les soucis d’un paysan zurichois en Russie

Portrait inattendu, plus révélateur qu’il n’y paraît, dans la «NZZ» sous la signature de Annick Ramp. Paysan modeste des environs de Winthertur, Jakob Bänninger fit en 2003 un voyage de lecteurs en Russie grâce au magazine «Schweizer Bauer». Il y découvrit une ferme productrice de lait, menacée d’abandon, avec 120 bêtes à l’étable. L’an suivant, il décida de la reprendre.

Antoine Thibaut