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Média indocile – nouvelle formule

#alimentation

#mode   #société   #alimentation   #coronavirus  

Légumes / Mon ami le topinambour

Ils ont pour petits noms navets, topinambours, panais, crosnes, rutabagas ou raves. Longtemps, on les a oubliés, remisés dans la cave de nos souvenirs d’une époque de disette, enfermés dans une boîte étiquetée «légumes oubliés». Mais soudain, nous nous souvenons d’eux et topinambours, panais, crosnes, scorsonère refont surface sur les étals des marchés et des supermarchés. Lire la suite...

Isabelle Falconnier

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Légumes / Mon ami le topinambour

Ils ont pour petits noms navets, topinambours, panais, crosnes, rutabagas ou raves. Longtemps, on les a oubliés, remisés dans la cave de nos souvenirs

Isabelle Falconnier

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Alicament / Une brève histoire du chocolat et de ses vertus pour la santé

Le chocolat sous toutes ses formes est un plaisir. Mais le produit que l’on déguste aujourd’hui est très différent de celui qui était disponible en

Bon pour la tête

Alimentation / Tout ce qu'il faut savoir sur la révolution du sucre

Des groupes de chercheurs et des entreprises de différentes régions du monde tentent de redéfinir le sucre pour le rendre moins calorique sans en

Doménica Canchano Warthon

Migraine / La fondue comme refuge, des tartines venues d’ailleurs et la fin du monde

Faut-il porter un masque ou manifester avec les coronasceptiques? Face aux angoissantes interrogations de l’époque il reste une assurance: la fondue

Patrick Morier-Genoud

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Alimentation / En Chine, Xi Jinping lance «l’opération assiette vide»

La dernière trouvaille des dirigeants de Pékin: s’immiscer jusque dans les assiettes. C’est ce que relate un article du «Guardian». Alors que

Marie Céhère

#alimentation   #cuisine   ##moeurs alimentaires   ##locavorisme  

Sos planete food / Et si l’été ne revenait pas….

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et photographe culinaire autodidacte. Lire la suite...

Anna Décosterd

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Sos planete food / Et si l’été ne revenait pas….

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et

Anna Décosterd

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Sos planete food / Que deviendront nos assiettes après le Covid-19?

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et

Anna Décosterd

Sos planete food / Trois conseils de grand-mère polonaise pour survivre au déconfinement

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et

Anna Décosterd

Sos planete food / Lâche ton caddie et vis !

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et

Anna Décosterd

Les multinationales du cacao / Chocolat très noir

Poussée de fève. En deux décennies et malgré de nobles promesses, la filière du cacao continue de faire son beurre sur un modèle d’affaires qui

Bon pour la tête

#alimentation   #cuisine   ##moeurs alimentaires   ##locavorisme  

Sos planete food / Entre la poule et l’œuf, le Covid-19

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et photographe culinaire autodidacte. Lire la suite...

Anna Décosterd

Sos planete food / Entre la poule et l’œuf, le Covid-19

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Anna Décosterd

Suisse / Le futur vous appartient: à vous de choisir!

Durant cette crise du Covid-19, les marchés en plein air ont été fermés par ordre du gouvernement, tandis que les grandes surfaces continuent à

Sarah Dohr

Sos planete food / La pasta, c’est sur Insta

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et

Anna Décosterd

Sos planete food / Le bonheur vient en mangeant

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et

Anna Décosterd

Sos planete food / Manger, c’est dangereux

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Anna Décosterd

#santé   #agroalimentaire   #alimentation   #Amérique du Sud  

Sante / Le Chili en pointe contre l'obésité

Initié en 2016 par la présidente socialiste Michelle Bachelet, l’étiquetage nutritionnel des boissons sucrées a fait baisser leur consommation de 25%. La mesure pourrait avoir un effet positif sur la santé publique, dans un pays où le taux d’obésité dans la population est l’un des plus élevés au monde. Lire la suite...

Marie Céhère

Sante / Le Chili en pointe contre l'obésité

Initié en 2016 par la présidente socialiste Michelle Bachelet, l’étiquetage nutritionnel des boissons sucrées a fait baisser leur consommation de 25%.

Marie Céhère

Sos planete food / La cuisine télévisée, c’était mieux avant

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et

Anna Décosterd

Sos planete food / Le cousin de Godzilla

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et

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Sos planete food / Encore un brunch?!

Un billet d’humeur pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog culinaire My Sweet Mouette et

Anna Décosterd

Sos planete food / Prétox ou détox, telle est la question

Un billet d’humeur toutes les deux semaines pour sourire de nos délires à l’ère de l’obsession alimentaire. Anna Décosterd est auteure du blog

Anna Décosterd