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ACTUEL / Portrait

Pablo Charosky: «Lorsque je lance quelque chose, j’y crois et tant pis si ça ne marche pas»

A 25 ans, Pablo Charosky cumule les distinctions et affiche un audacieux parcours professionnel inédit. Son dernier bébé, Siradis, a remporté le prix «Baby entrepreneurs Challenge 2017». Diplômé de l’Ecole hôtelière de Lausanne, le Genevois cumule les projets entrepreneuriaux solidaires et n’a pas froid aux yeux.

Il arrive, décontracté, sur une terrasse genevoise ensoleillée, ravi de l’invitation. Non pour parler de lui, mais de son dernier bébé, une petite société d’import-export de produits alimentaires sains et locaux qu’il développe en Suisse romande. Les yeux pétillants, Pablo Charosky brûle d’impatience de raconter cette aventure, née au détour d’une conversation anodine, l’un de ces soirs où l’on se lance des défis impossibles entre copains. «J’étais encore à l’Ecole hôtelière de Lausanne, se souvient-il. Le point de départ a été un contact informel avec une représentante d’une marque de...